にんにく根切りと乾燥

朝から予想外の本降りの雨に見舞われ、完全に作業が狂ってしまいました。

前日朝の天気予報をチェックした際、それまで雨だった予報が曇りに変わっていたので降らないならと作業を見直しました。

その日の夜、寝る前に再度天気予報をチェックした際には午前中1・2時間小雨が降るかどうかといった内容だったので安心して寝ました。

が、翌朝サニーレタスを収穫していたらシトシトと降り出し、収穫を終えて戻る頃には路面に水溜りが出来るほどの本降り…天気予報を確認すると朝から昼にかけて雨マークに変わってました。

雨が降らないならと作業を変更したのに、まさかの雨にガッカリです。

数時間前にしかろくに当たらない天気予報なんて必要無いんだけどとボヤきながら先日収穫していたにんにくの根切りと干す作業を行いました。

今年のにんにくはやはり小さいです…。

写真のにんにくはお手頃サイズですが、大半がこのサイズ以下。

にんにく作りに力を入れ始めて今回2年目ですが、1年目は病気と腐りでほぼ全滅。

成果としては、大きな成長ですが小さいにんにくはちょっと販売するのが大変そうです。

次年こそは、この2年の経験を糧に立派なにんにくをつくりたいです。

昨年家の北側に野菜を干すスペースを作ったので今年から実用出来ました。

にんにくの干し方がわからないので束ねて茎先を縛り支柱を跨がせる様に干しています。

これで良いのか不安ですが、現状はこれで次回までには勉強しておこうと思います。

これから直売所等で販売する物が少ない時などに徐々に売りに出す予定です。